浜寿司

握りを待つあいだに、丁寧なしつらえの小皿や焼き物をつまみながら地酒を傾ける、そんな寿司の心地よい時間が高円寺北の浜寿司には流れています。カウンター越しに大将の手元を眺めながら過ごせる店内は落ち着いた空気に満ちており、ひと息ついて食事を楽しみたい夜に程よい居場所です。

酒肴から握りへとつなぐ、おまかせの組み立て

初めてなら、品書きに並ぶ「おまかせ」のコースを軸に据えるのが頼もしい選び方です。先付と刺身、寿司前三品が揃うコースや、旬の握り五貫に寿司前の一品と玉子焼きが付く「本日のおまかせ」があり、その日の気分や飲むペースに合わせて選べます。コースの合間や追加には、自家製唐墨をはじめ、白子ポン酢焼や寒鰤塩焼、茶碗蒸しといった季節の一品料理を合わせるのも贅沢な楽しみです。

お酒は生ビールや複数の地酒が用意されており、キレのある一杯が旬の魚の風味を引き立てます。夕方18時からの営業で、一人でじっくりと鮨に向き合いたいときはもちろん、少人数で静かに杯を重ねたい夜にも気兼ねなく立ち寄れます。